Las Cantinas Saludables son un proyecto del Ministerio
de Educación de Córdoba para reemplazar los alimentos que tengan grasas,
azucares, etc. y cambiarlos por otros mas saludables como frutas, cereales y
productos sin azucares.
Este objetivo no es solo para obtener mejores
rendimientos educativos sino para la salud de los alumnos y así poder vitar
enfermedades como el sobrepeso.
Este emprendimiento además de implementarse en las
instituciones escolares también puede desarrollarse en las familias para que multipliquen esta experiencia y mejoren todos los hábitos que son productos de
factores sociales y culturales.
Para saber un poco más sobre Cantinas Saludables consultamos
a la profesora Adriana Mercado, a cargo del proyecto en el IPEM 185 Perito
Moreno junto a la profe Silvia Risso.
¿Qué opina sobre el proyecto Cantinas Saludables?
Prof. Mercado: El proyecto es un
avance importante para llegar a concientizar no solo al alumno sino también a
su familia y docentes sobre los beneficios de una alimentación saludable.
¿Le gustaría que el proyecto se desarrolle en nuestro colegio?
Profe: Si, seria importante que
nuestra escuela se integre al plan los más pronto posible.
¿Cómo cree que puede beneficiar cantinas saludables a los alumnos?
Profe: Las cantinas saludables tienen
en cuenta por primera vez la alimentación adecuada para celiacos, diabéticos y
ofrece alimentos dietéticos ricos en proteínas”.
Consideramos que este proyecto es muy interesante ya
que busca cambiar hábitos alimenticios y dada su importancia esperamos que
pronto se pueda implementar también en nuestra escuela.
por Azul Rodríguez, Benjamín Romero, Milagros Sánchez, y Anahí Tabernero.
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